(7 отзывов клиентов)

Танзания

5202080

Ягодная сладость, и лёгкое послевкусие виноградной кислинки.

Весь кофе сертифицирован

Очистить
 

Описание

Вкусовое описание кофе в зернах Танзания

Кислинка 40%
Насыщенность 30%
Горчинка 20%
Крепость 20%

Немного истории

Кофе в Танзании имеет, пожалуй, самую длинную и насыщенную историю. Выращивается здесь еще с 16-го века. Правда использовали зерна не для приготовления напитка, а для проведения ритуалов при заключении сделок и жевался для обретения силы и бодрости. Для его выращивания требовалось разрешение вождей и поэтому символизировало богатство и привилегии. Экспортироваться кофе начало после немецкой колонизации для вхождения в рыночную экономику, однако большего роста в экспорте кофе Танзания добилась со сменой немецких колонизаторов на британских. А после обретения независимости, новое правительство решило развивать эту отрасль в качестве основной. В 2001 году в Танзании был создан Исследовательский Институт Кофе (TaCRI), с главными целями повысить доходы фермеров и обеспечить стабильное и прибыльное производство кофе. Весь кофе в Танзании является органическим. Основная часть арабики выращивается на великолепных склонах Килиманджаро.

Танзания, на вкус?

Подобно любому хорошему кофе из Восточной Африки, лучший кофе Танзании имеет характерную кислинку, богатый аромат и глубокий вкус, чем напоминает кофе Кении.

Профайл вкуса, и описание кофе ниже.

кофе в зернах и молотый танзания
кофе в зернах и молотый танзания
кофе в зернах и молотый танзания

Профайл вкуса

Сбалансированный и сладкий кофе с округлым плотным телом с бархатистой текстурой, в букете ноты сухофруктов, красного яблока, шиповника и миндаля, на остывании становится более ягодным; в послевкусии грейпфрут.

вкусный кофе молотый и зерновой танзании аб

Оценка по SCA: 84,75

Танзания АБ

Лот AB классифицирован как кофе категории Specialty. 100% арабика, обработка зерна – мытая,  урожай: июнь – август 2019 года. Высота произрастания: 1500 – 1700 м. Сорта: производные Бурбона: N39 (90%), KT423 (10%)

5202080Выбрать ...

Кофе зерновой и молотый, Танзания

Детали

Вес 3 g
Габариты 90 × 60 × 91 cm
Помол

Не молоть, Помолоть под аэропресс, v60, сифон, Помолоть под капельную кофеварку или кемекс, Помолоть под турку, Помолоть под френч-пресс, Помолоть под эспрессо

Вес

250 грамм, 1 килограмм

7 отзывов на Танзания

  1. Ольга

    Как для меня, так свежесваренный пахнет хлебом(

    • Павел Курков

      Ольга, спасибо большое за ваш комментарий! Если Вам не понравился этот сорт, напишите нам, и мы заменим его на другой по вашему выбору.

  2. Кирилл

    Кстати, опять же профиль жарки замечательно подобран. Перед варкой, сухой кофе в турке можно немного согреть до дымка, тогда он становится ярче, а если кому-то нравится карамель, то сделать это с сахаром. Уганда такого не позволят, начинает сразу горчить.

    • Павел Курков

      Да, Кирилл, у Танзании есть эта особенность. Согласен!

  3. Катерина

    Ммм, класс! Не думала, что кофе Танзании может так понравиться. Мягенькая, в турке на мелком помоле с корицей – просто класненько!

    • Павел Курков

      Екатерина, очень рад!

      Да, с корицей Танзания в турке выходит вообще что надо. Сам бы сейчас выпил!

  4. Рома

    Да, на мой неискушенный вкус практически идеальная утренняя чашка кофе, с ломтиком сыра, и лимоном.

    Просто хороший кофе со вкусом кофе) и лёгкими нотками шоколада, орешка!

  5. Алиса

    Когда любовь к кофе безгранична, хочется открывать для себя новые грани вкуса)) Именно Танзания помогла мне осуществить это! Нотки фруктов, ягод и шоколада в сочетании с выраженной кислинкой придают напитку такой богатый сбалансированный вкус. Приятный аромат с оттенками горького миндаля и ягод смородины делает кофе по истине особенным! Остановив свой выбор на этом сорте, каждое утро начинаю с чашечки танзнаского кофе, что не может не радовать)) Не отказывайте​ себе пробовать новые вкусы и расскрывать в них необычные сочетания))

  6. Евгения

    Уже пробовала танзанию,как увидела у вас сразу купила несмотря на большой выбор, варю в гейзерной кофеварке,аромат супер с нотками цветка и цитруса,как мне показалось.

  7. Алиса

    Была в восторге! Праздничный раф, анис, бадьян, сливки, взбитые сливки, и вот этот прекрасный кофе, аромат пряностей при помоле! а при готовке получается очень интересный насыщенный вкус!

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *