Описание
Вкусовое описание кофе Колумбии Эксельсо
Колумбийский кофе
Арабика Колумбия Эксельсо – один из самых популярных сортов кофе, а с испанского Эксельсо переводится как «превосходный», и таким он зовется по праву. Плантации, на которых он выращивается, расположены на горных склонах Кордильер, в живописных предгорьях Анд на высоте 900-1800 метров над уровнем моря. Климатические условия здесь считаются идеальными для выращивания кофе. Весь колумбийский кофе классифицируется по качеству на разные категории — Супремо, Экстра и Эксельсо. Супремо (или Сьюпремо) — это кофе высочайшего качества, который производится с использованием современных технологий из отборных крупных зерен. Экстра также относится к высококачественному кофе, хотя и немного уступает. Сорт Эксельсо получают смешиванием Супремо и Экстра.
Вид
Данный кофе является 100% арабикой.
Высота произростания
Высота произрастания 1000 метров, над уровнем моря.
Скрин
Размерность зерна или скрин, 17-19, имеет продолговатую форму
Обработка
Колумбия, обработка зерна сухая
Вкус?
Арабика Колумбия Эксельсо отличается гармоничным вкусом, сочетающим в себе фруктовые нотки и винный привкус. Подобно всем колумбийским сортам обладает легкой кислинкой и обладает приятным послевкусием. Наиболее выгодно вкус ощущается при добавлении молока или сливок. Хорошо подходит для приготовления кофейных коктейлей.
Колумбия Эксельсо
Кофе зерновой, 100% арабика.
Обработка зерна – сухая, а урожай: 2018/19. Высота произростания 1200 метров над уровнем моря.
Мария –
Уже не представляю свой день без чашечки кофе, попробовав различные сорта, остановилась на колумбийском. Этот изысканый аромат свежеобжаренных зерен, не смог оставить меня равнодушной!! А насыщенный винный вкус с оттенками пряностей придает сил на весь день)) Долгое послевкусие с яркой кислинкой раскрывает многогранный вкус и дает возможность дольше насладиться напитком)) Рекомендую всем попробовать!
Павел Курков –
Добрый, как вы красиво пишите! Нам приятно, что этот сорт вам понравился, попробуйте ещё Кофе из Перу
Саша –
На мой взгляд очень крепкий, ну точно не средней крепости. Крепче Бразилии Сантос или Эфоипии Лекемпти, есть лёгкая кислинка. Очень приятный сорт для кофемашины. Пробовал в 2 разных (делонги и крупс). Горечи вообще нету, результатом доволен, просто великолепно!
Александр Сергеевич –
Кислинка средняя, крепость средняя, горечи нет. Отличный вариант для кофемашины. Подруга из Италии сказала что походит на то, что пьют там.
Людмила –
Рекомендую этот кофе! Пока это самый достойный сорт и обжарка что пробовала!