Бразилия Желтый Бурбон

4301720

Чистый кофе с цитрусовой кислотностью, округлым чайным телом, с нотами орехов, какао, цитрусовых фруктов и тростникового сахара

Весь кофе сертифицирован

Помол : Не молоть

Вес : 250 грамм
+ -3 more
Очистить выбор
 

Описание

Вкусовое описание кофе в зернах Бразилия Желтый Бурбон

Кислинка 49%
Насыщенность 60%
Горчинка 30%
Крепость 40%

О зерне

Лот Brazil Da Lagoa Farm классифицирован как кофе категории Fine Arabica.
Обработка: полумытая
Период сбора: май – сентябрь 2019 года
SCA:
Высота: 950 – 1150 м
Разновидность: желтый бурбон
Профиль вкуса: Сбалансированный и чистый кофе со сладкой, мягкой цитрусовой кислотностью, очень гладким, округлым, атласным телом и нотками кураги, тёмного мёда, ириски во вкусе и молочным шоколадом с тёмным изюмом в послевкусии.

Фазенда Да Лагоа (Da Lagoa) расположена в северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря. В 1764 году эти земли были выделены Маноэлю Феррейра Карнейро правительствомс целью выращивать там сахарный тростник и выводить скот; в 1860 году там были впервые высажены деревья кофе. В 2003 году фазенда Да Лагоа размером 2640 га была приобретена Neumann Kaffee Gruppe. Фазенда поделена на отдельные участки, каждый из которых имеет свое имя собственное, например, участок El Paraiso размером в 50 га, 26 из которых засажены одной разновидностью, красной акайией. Фазенда Да Лагоа специализируется на производстве уникального натурального кофе и высококачественного полумытого кофе. На ферме выращивают большое количество разновидностей кофе: желтые бурбон, катуаи, катукаи, топазио, обата, икату и красные мундо ново и акайю.

Детали

Вес 260 g
Габариты 6 × 4 × 9 cm
Помол

Не молоть, Помолоть под аэропресс, v60, сифон, Помолоть под капельную кофеварку или кемекс, Помолоть под турку, Помолоть под френч-пресс, Помолоть под эспрессо

Вес

250 грамм, 1 килограмм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Бразилия Желтый Бурбон”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *